草酸,膳食,植酸,孕期,碳酸
提問: 補什么鈣好？ 問題補充: 老婆懷孕近12周了，現在補鈣的廣告很多，但是補什么鈣好呢？ 医师解答: 準媽媽孕期補鈣知識大盤點 生個寶寶需要多少鈣？隨著孕媽咪日益隆起的肚子、小寶貝漸漸長大的個頭，你身體中的“鈣”也悄無聲息地在流失……這個孕期，你補鈣了嗎？孕媽咪，請跟我一起了解孕期補鈣的各種知識吧，別再和肚里的寶寶搶鈣了，給他一個健康營養的溫床吧！ 癥狀1：小腿抽筋：一般在懷孕5個月時就可出現，往往在夜間容易發生。但是，有些孕婦雖然體內缺鈣，卻沒有表現為小腿抽筋，容易忽視補鈣。 癥狀2：牙齒松動：鈣是構成人體骨骼和牙齒硬組織的主要元素，缺鈣能造成牙齒琺瑯質發育異常，抗齲能力降低，硬組織結構疏松，如果孕媽咪感覺牙齒松動，可能是缺鈣了。 癥狀3：妊娠期高血壓綜合征：缺鈣與妊娠期高血壓疾病的發生的有一定的關系，如果你被妊娠期高血壓困擾，也許你該警惕起來了。 癥狀4：關節、骨盆疼痛：如果鈣攝取不足，為了保證血液中的鈣濃度維持在正常范圍內，在激素的作用下，孕婦骨骼中的鈣會大量釋放出來，從而引起關節、骨盆疼痛等。 孕期缺鈣對胎兒的影響 胎兒缺鈣得先天性佝僂病，胎兒得不到足夠的鈣，很容易發生新生兒先天性喉軟骨軟化病，當新生兒吸氣時，先天性的軟骨卷曲并與喉頭接觸，很易阻塞喉的入口處，并產生鼾聲，這對新生兒健康是十分不利的。更為重要的是，胎兒攝鈣不足，出生后還極易患顱骨軟化、方顱、前囟門閉合異常、肋骨串珠、雞胸或漏斗腦等佝僂病。 補鈣小竊門 One：少量多次補鈣效果好 這樣比一次大量補鈣吸收效果好。在吃鈣片的時候，可以選擇劑量小的鈣片，每天分兩次或三次口服。同樣500毫升牛奶，如果分成2～3次喝，補鈣效果要優于1次全部喝掉。 Two：選擇最佳的補鈣時間 鈣容易與草酸、植酸等結合，影響鈣的吸收，因此補鈣最佳時間應是在睡覺前、兩餐之間。注意要距離睡覺有一段的時間，最好是晚飯后休息半小時即可，因為血鈣濃度在后半夜和早晨最低，最適合補鈣。 Three：骨頭湯不是最好補鈣方式 用1公斤肉骨頭煮湯2小時，湯中的含鈣量僅20毫克左右，因此，用肉骨頭湯補鈣是遠遠不能滿足需要。另外，肉骨頭湯中脂肪量很高，喝湯的同時也攝入了脂肪，孕媽咪可不要將此作為唯一補鈣方式哦。 Four：補鈣同時適量補充維生素D 維生素D能夠調節鈣磷代謝，促進鈣的吸收。除了服用維生素D外，也可以通過曬太陽的方式在體內合成。每天只要在陽光充足的室外活動半小時以上就可以合成足夠的維生素D。而服用過量反而會引起食欲減退、乏力、心律不齊、惡心、嘔吐等副反應。 Five：補鈣并非越多越好 孕媽咪過度補鈣，會使鈣質沉淀在胎盤血管壁中，引起胎盤老化、鈣化，分泌的羊水減少，胎寶寶頭顱過硬。這樣一來，寶寶無法得到母體提供的充分營養和氧氣，過硬的頭顱也會也會使產程延長，寶寶健康受到威脅。因此補鈣要科學，千萬不要盲目過于補鈣。 影響鈣吸收的克星 One：草酸——菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜：懷孕后，很多孕媽咪開始注意多吃蔬菜水果。但是，有些有澀味的蔬菜含有草酸，草酸在腸道中可與鈣結合形成不溶性的沉淀，影響鈣的吸收。因此，建議孕媽咪每天吃蔬菜、水果500～750克即可。也可以將這些蔬菜用水先焯一下，去掉澀味后再烹飪。 Two：植酸——大米、白面：大米和白面中所含的植酸，與消化道中的鈣結合，產生不能為人體所吸收的植酸鈣鎂鹽，大大降低人體對鈣的吸收。因此，孕媽咪可先將大米用適量的溫水浸泡一會，這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解;而發酵后的面食分泌出植酸酶也能將面粉中的植酸水解，避免影響身體對鈣的吸收。 Three：磷酸——碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包等：正常情況下，人體內的鈣∶磷比例是2∶1，然而，如果孕媽咪過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物，使鈣∶磷比例高達1∶10～20，這樣，過多的磷會把體內的鈣“趕”出體外。 Four：鈉——鹽：孕媽咪攝入過多鹽分會影響身體對鈣的吸收，同時還可能導致人體骨骼中鈣的更多流失。這是因為鹽中含有鈉，而腎臟每天要把多余的鈉排出體外，每排泄1000毫克的鈉，就會同時耗損26毫克的鈣。所以孕媽咪飲食還是以清淡為主。 Five：脂肪酸——油脂類食物：脂肪分解的脂肪酸在胃腸道可與鈣形成難溶物，使鈣的吸收率降低。因此，孕媽咪要合理安排好膳食，不要吃過于油膩的東西。 孕婦怎樣補鈣更有效？ 兩大原因導致缺鈣 一是膳食影響。只忙著補鈣，卻忽略了膳食的調整，以至于事倍功半。你知道嗎？膳食中食鹽含量較高會使鈣從尿中大量丟失。大量的含咖啡因的食品，如咖啡等也會影響鈣的吸收與排泄；食物中的草酸、植酸也會影響鈣吸收，因此如果你喜歡吃菠菜、茭白、竹筍等含草酸過多的食物，那么很有可能補了鈣還缺鈣。 二是鈣制劑的選擇。市場上的鈣制劑成百上千，難免好壞摻雜，除了鈣含量高低以外，還有安全性、有效性及性價比等諸多因素影響，如果沒有科學的辨別方法，就有可能買了不適合的產品自己還不知道。還好相關專家已總結出鈣制劑選擇的五大金標準，供廣大消費者參考，只有依靠科學的補鈣方法，才能有效提高補鈣的效果。 補鈣認準五大金標準 金標準一：理想的鈣制劑應該具有適宜的元素鈣含量 中國營養學會推薦，孕婦的鈣適宜攝入量為800-1200mg，而孕婦膳食調查表明，人均膳食每日鈣攝入量僅為479mg左右，因此，中國孕婦每天應額外補充321-721mg元素鈣。在選擇補鈣產品時，應選擇元素鈣含量高的高濃度碳酸鈣鈣源，以充分滿足補鈣量的需求，同時減輕孕婦因服用過多片劑而導致的腸胃道負擔。 金標準二：理想的鈣制劑應該含有適量維生素D 維生素D可幫助鈣的吸收利用，維生素D缺乏可使腸道鈣吸收率降至10%以下。如果孕婦維生素D充足，出生的小寶寶也很少會得小兒佝僂病，因此，孕婦補鈣的同時，要保證適量維生素D攝入。 金標準三：理想的鈣劑應該安全可靠，適宜人群廣 孕期必須確保母子平安，特別是胎兒更易受侵害。所以必須考慮鈣源是否安全可靠。來源于動物骨骼、牡蠣殼、扇貝殼和珍珠等的鈣劑，因草場和海水的污染，可能使鉛和其他一些重金屬的含量升高，長期服用容易引起孕婦特別是胎兒重金屬（特別是鉛）暴露。而純凈、高濃度的碳酸鈣安全、無鉛砷中毒之慮，不含糖、鈉、脂肪、膽固醇，適用人群廣，是較為理想的選擇。 金標準四：理想的鈣劑應該具有經過循證醫學驗證的臨床療效 好的補鈣產品，都會經過嚴格的臨床驗證。碳酸鈣最早應用于臨床研究，并證實療效確切，已成為美國藥典、中國藥典等推薦的鈣補充劑，處方依據強。如鈣爾奇D，已經在國內外進行了大量臨床試驗，證實其能夠預防和治療妊高癥，降低胎兒宮內發育遲緩的發生率，提高順產率、改善新生兒健康，并顯著提高孕產婦的骨密度。 金標準五：理想的鈣劑應該性價比高 孕婦補鈣，貫穿孕前期、孕中期、孕晚期和產后期四個階段，長期補鈣其性價比也是需要考慮的因素。如果按照每天需要額外補充600毫克元素鈣來計算，每片鈣片的元素鈣含量越高，每天服用的片數或次數就可以越少，相對而言也更經濟和方便。
提問: 補什么鈣好？ 問題補充: 老婆懷孕近12周了，現在補鈣的廣告很多，但是補什么鈣好呢？ 医师解答: 準媽媽孕期補鈣知識大盤點 生個寶寶需要多少鈣？隨著孕媽咪日益隆起的肚子、小寶貝漸漸長大的個頭，你身體中的“鈣”也悄無聲息地在流失……這個孕期，你補鈣了嗎？孕媽咪，請跟我一起了解孕期補鈣的各種知識吧，別再和肚里的寶寶搶鈣了，給他一個健康營養的溫床吧！ 癥狀1：小腿抽筋：一般在懷孕5個月時就可出現，往往在夜間容易發生。但是，有些孕婦雖然體內缺鈣，卻沒有表現為小腿抽筋，容易忽視補鈣。 癥狀2：牙齒松動：鈣是構成人體骨骼和牙齒硬組織的主要元素，缺鈣能造成牙齒琺瑯質發育異常，抗齲能力降低，硬組織結構疏松，如果孕媽咪感覺牙齒松動，可能是缺鈣了。 癥狀3：妊娠期高血壓綜合征：缺鈣與妊娠期高血壓疾病的發生的有一定的關系，如果你被妊娠期高血壓困擾，也許你該警惕起來了。 癥狀4：關節、骨盆疼痛：如果鈣攝取不足，為了保證血液中的鈣濃度維持在正常范圍內，在激素的作用下，孕婦骨骼中的鈣會大量釋放出來，從而引起關節、骨盆疼痛等。 孕期缺鈣對胎兒的影響 胎兒缺鈣得先天性佝僂病，胎兒得不到足夠的鈣，很容易發生新生兒先天性喉軟骨軟化病，當新生兒吸氣時，先天性的軟骨卷曲并與喉頭接觸，很易阻塞喉的入口處，并產生鼾聲，這對新生兒健康是十分不利的。更為重要的是，胎兒攝鈣不足，出生后還極易患顱骨軟化、方顱、前囟門閉合異常、肋骨串珠、雞胸或漏斗腦等佝僂病。 補鈣小竊門 One：少量多次補鈣效果好 這樣比一次大量補鈣吸收效果好。在吃鈣片的時候，可以選擇劑量小的鈣片，每天分兩次或三次口服。同樣500毫升牛奶，如果分成2～3次喝，補鈣效果要優于1次全部喝掉。 Two：選擇最佳的補鈣時間 鈣容易與草酸、植酸等結合，影響鈣的吸收，因此補鈣最佳時間應是在睡覺前、兩餐之間。注意要距離睡覺有一段的時間，最好是晚飯后休息半小時即可，因為血鈣濃度在后半夜和早晨最低，最適合補鈣。 Three：骨頭湯不是最好補鈣方式 用1公斤肉骨頭煮湯2小時，湯中的含鈣量僅20毫克左右，因此，用肉骨頭湯補鈣是遠遠不能滿足需要。另外，肉骨頭湯中脂肪量很高，喝湯的同時也攝入了脂肪，孕媽咪可不要將此作為唯一補鈣方式哦。 Four：補鈣同時適量補充維生素D 維生素D能夠調節鈣磷代謝，促進鈣的吸收。除了服用維生素D外，也可以通過曬太陽的方式在體內合成。每天只要在陽光充足的室外活動半小時以上就可以合成足夠的維生素D。而服用過量反而會引起食欲減退、乏力、心律不齊、惡心、嘔吐等副反應。 Five：補鈣并非越多越好 孕媽咪過度補鈣，會使鈣質沉淀在胎盤血管壁中，引起胎盤老化、鈣化，分泌的羊水減少，胎寶寶頭顱過硬。這樣一來，寶寶無法得到母體提供的充分營養和氧氣，過硬的頭顱也會也會使產程延長，寶寶健康受到威脅。因此補鈣要科學，千萬不要盲目過于補鈣。 影響鈣吸收的克星 One：草酸——菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜：懷孕后，很多孕媽咪開始注意多吃蔬菜水果。但是，有些有澀味的蔬菜含有草酸，草酸在腸道中可與鈣結合形成不溶性的沉淀，影響鈣的吸收。因此，建議孕媽咪每天吃蔬菜、水果500～750克即可。也可以將這些蔬菜用水先焯一下，去掉澀味后再烹飪。 Two：植酸——大米、白面：大米和白面中所含的植酸，與消化道中的鈣結合，產生不能為人體所吸收的植酸鈣鎂鹽，大大降低人體對鈣的吸收。因此，孕媽咪可先將大米用適量的溫水浸泡一會，這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解;而發酵后的面食分泌出植酸酶也能將面粉中的植酸水解，避免影響身體對鈣的吸收。 Three：磷酸——碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包等：正常情況下，人體內的鈣∶磷比例是2∶1，然而，如果孕媽咪過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物，使鈣∶磷比例高達1∶10～20，這樣，過多的磷會把體內的鈣“趕”出體外。 Four：鈉——鹽：孕媽咪攝入過多鹽分會影響身體對鈣的吸收，同時還可能導致人體骨骼中鈣的更多流失。這是因為鹽中含有鈉，而腎臟每天要把多余的鈉排出體外，每排泄1000毫克的鈉，就會同時耗損26毫克的鈣。所以孕媽咪飲食還是以清淡為主。 Five：脂肪酸——油脂類食物：脂肪分解的脂肪酸在胃腸道可與鈣形成難溶物，使鈣的吸收率降低。因此，孕媽咪要合理安排好膳食，不要吃過于油膩的東西。 孕婦怎樣補鈣更有效？ 兩大原因導致缺鈣 一是膳食影響。只忙著補鈣，卻忽略了膳食的調整，以至于事倍功半。你知道嗎？膳食中食鹽含量較高會使鈣從尿中大量丟失。大量的含咖啡因的食品，如咖啡等也會影響鈣的吸收與排泄；食物中的草酸、植酸也會影響鈣吸收，因此如果你喜歡吃菠菜、茭白、竹筍等含草酸過多的食物，那么很有可能補了鈣還缺鈣。 二是鈣制劑的選擇。市場上的鈣制劑成百上千，難免好壞摻雜，除了鈣含量高低以外，還有安全性、有效性及性價比等諸多因素影響，如果沒有科學的辨別方法，就有可能買了不適合的產品自己還不知道。還好相關專家已總結出鈣制劑選擇的五大金標準，供廣大消費者參考，只有依靠科學的補鈣方法，才能有效提高補鈣的效果。 補鈣認準五大金標準 金標準一：理想的鈣制劑應該具有適宜的元素鈣含量 中國營養學會推薦，孕婦的鈣適宜攝入量為800-1200mg，而孕婦膳食調查表明，人均膳食每日鈣攝入量僅為479mg左右，因此，中國孕婦每天應額外補充321-721mg元素鈣。在選擇補鈣產品時，應選擇元素鈣含量高的高濃度碳酸鈣鈣源，以充分滿足補鈣量的需求，同時減輕孕婦因服用過多片劑而導致的腸胃道負擔。 金標準二：理想的鈣制劑應該含有適量維生素D 維生素D可幫助鈣的吸收利用，維生素D缺乏可使腸道鈣吸收率降至10%以下。如果孕婦維生素D充足，出生的小寶寶也很少會得小兒佝僂病，因此，孕婦補鈣的同時，要保證適量維生素D攝入。 金標準三：理想的鈣劑應該安全可靠，適宜人群廣 孕期必須確保母子平安，特別是胎兒更易受侵害。所以必須考慮鈣源是否安全可靠。來源于動物骨骼、牡蠣殼、扇貝殼和珍珠等的鈣劑，因草場和海水的污染，可能使鉛和其他一些重金屬的含量升高，長期服用容易引起孕婦特別是胎兒重金屬（特別是鉛）暴露。而純凈、高濃度的碳酸鈣安全、無鉛砷中毒之慮，不含糖、鈉、脂肪、膽固醇，適用人群廣，是較為理想的選擇。 金標準四：理想的鈣劑應該具有經過循證醫學驗證的臨床療效 好的補鈣產品，都會經過嚴格的臨床驗證。碳酸鈣最早應用于臨床研究，并證實療效確切，已成為美國藥典、中國藥典等推薦的鈣補充劑，處方依據強。如鈣爾奇D，已經在國內外進行了大量臨床試驗，證實其能夠預防和治療妊高癥，降低胎兒宮內發育遲緩的發生率，提高順產率、改善新生兒健康，并顯著提高孕產婦的骨密度。 金標準五：理想的鈣劑應該性價比高 孕婦補鈣，貫穿孕前期、孕中期、孕晚期和產后期四個階段，長期補鈣其性價比也是需要考慮的因素。如果按照每天需要額外補充600毫克元素鈣來計算，每片鈣片的元素鈣含量越高，每天服用的片數或次數就可以越少，相對而言也更經濟和方便。
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